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    麻辣烫技术培训价格正宗麻辣烫培训班麻辣烫培训多少钱学做麻辣烫

    更新时间:2019-05-03 信息编号:881p49asg4a7bc
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    电话及微信:133/1023/6136
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    课程简介:
    川味麻辣烫,重庆麻辣烫,成都麻辣烫的做法及配方 配制麻辣烫中药材(麻辣烫配方)熬大料、炒大料和大料配方;熬底料、炒底料和麻辣烫底料配方;秘制红油的制作及配方 各种菜品的切配 秘制辣椒油的制作及配方 自选麻辣烫的菜品调配和专业设备。
    服务标准:
    不收取任何加盟费,只收技术转让费。我们这里还有多达几百种小吃技术,
    我们秉承一对一,手把手的教学方针,保证学员学会为止,回家可以独立开店。
    课程内容
    1:汤底制作
    步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。还有秘制底料的炒制,多大几十种香料、原料炒制而成。
    这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
    2:原料处理
    第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
    3:菜品穿串
    第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
    4:辣椒酱制作
    第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
    5:烫制菜品
    第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
    特色搭配经营:
    麻辣烫店常见的搭配种类:
    如果你经营一家麻辣烫店,除了经营好主要的麻辣烫之外,还可以搭配一小吃饮品,这样既不会占地方,又会增加很多收入,简直是一举两得的好事情。
    麻辣烫店常见的搭配:
    夏季可以搭配凉糕、凉虾,在吃完一碗火热麻辣烫之后,在来一碗凉糕或者凉虾简直是人间美味,还有搭配奶茶饮品,果汁类。夏天做冷饮,冬天做热饮。
    还可以搭配特色小吃类:铁板豆腐,香辣土豆条,炸薯条,锅盔,等等都是不错的搭配种类。
    【凡是拨打本机号码周老师可享受学一样送一样】咨询人:周老师
    电话及微信:133/1023/6136
    公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号公司网址:
    沈老师

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    重庆诚飞餐饮管理有限公司 2年

    • 小吃技术培训,餐饮技术转让
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